1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e derivati)

2. Crostacei (gamberi, scampi, granchi, aragoste, ecc.)

3. Uova e derivati

4. Pesce e derivati

5. Arachidi e derivati

6. Soia e derivati

7. Latte e derivati (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, ecc.)

9. Sedano e derivati

10. Senape e derivati

11. Semi di sesamo e derivati

12. Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg o mg/l)

13. Lupini e derivati

14. Molluschi e derivati