MENÙ DEGUSTAZIONE DON ALFONSO
minimo 2 persone
Un percorso degustazione pensato per assaporare una selezione delle nostre specialità
Selezione di due antipasti*
Allergeni: 1, 2, 4, 14
Primo con pescato del giorno
Allergeni: 1, 2, 4, 14
Frittura di calamari e gamberi*
Allergeni: 1, 2, 4, 14
€ 40,00 a persona
Bevande e coperto esclusi.
IL COZZARO NERO - minimo 2 persone
Un percorso degustazione dedicato alle cozze
Antipasto
Cozze al vapore e cozze gratinate
Allergeni: 4, 14
Primo
Spaghetto con cozze e pomodoro fresco
Allergeni: 1, 4, 14
Secondo
Sauté di cozze alla marinara
Allergeni: 4, 14
€ 30,00 a persona
Bevande e coperto esclusi.
ANTIPASTI
Plateau Crudité (5 varianti) **
Allergeni: (2,4,12,14)
€ 25,00
Degustazione Don Alfonso (8 portate, fredde e calde)
Allergeni: (2,4,12,14,9)
€ 45,00
Mini degustazione (4 portate fredde e calde)
Allergeni: (2,4,12,14,9)
€ 25,00
Ostriche
Allergeni: (4,14)
€ 4,00 cad.
Insalata di mare*
Allergeni: (2,14)
€ 16,00
Carpaccio di salmone **
Allergeni: (4)
€ 12,00
Tartare di tonno **
Allergeni: (4)
€ 14,00
Souté di cozze
Allergeni: (4,14)
€ 10,00
Un antipasto del giorno **
Allergeni: (2,4,14)
€ 8,00
PRIMI PIATTI
Spaghetti alle vongole
Allergeni: (1,14)
€ 12,00
Gnocco del Lupo
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 16,00
Pacchero sogliola e pannocchie
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 18,00
Primo del giorno
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 16,00
Primo special
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 20,00
Timballo di pesce (secondo disponibilità) **
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 20,00
SECONDI PIATTI
Frittura di calamari*
Allergeni: (1,4,14)
€ 16,00
Frittura di calamari e gamberi*
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 18,00
Frittura di paranza*
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 20,00
Spiedini calamari e gamberi*
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 6,00 cad.
Grigliata mista*
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 30,00
Mini Guazzetto del porto (varietà di pesciolini in umido) **
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 22,00
Grande Guazzetto (varietà di pesciolini in umido.) **
Allergeni: (1,2,4,14)
€ 35,00
Scampi — S.Q.*
Allergeni: (1,2,4,14)
Pesce in umido con patate — S.Q. **
Allergeni: (1,2,4,14)
Il mare ispira, lo Chef crea: per le proposte del giorno chiedete allo chef Don Alfonso
“Il nostro bagno è ormai un cult del locale.
Fate una foto con lo chef: sarà lieto di accompagnarvi.”
CONTORNI & EXTRA
Contorno
€ 4,00
Frutta
€ 5,00
Dolci
€ 6,00
Sorbetto
€ 4,00
BEVANDE
Bibite (Coca-Cola, Gassosa)
€ 3,00
Acqua
€ 3,00
Caffè
€ 1,50
Amaro
€ 4,00
Distillati
€ 5,00
SERVIZIO
Coperto
€ 3,00
CALICE
Passerina / Pecorino / Cerasuolo
€4.00
Calice bollicine Passerina
€5.00
Calice Champagne Brunyen
€10.00
ABRUZZO
Trebbiano De Angelis Corvi
€22.00
Cerasuolo De Angelis Corvi
€22.00
Passerina Terraviva
€22.00
Cerasuolo Giusy
€22.00
Fontecupa Montori
€22.00
Cascina del Colle
€10.00
Passerina Nazzario
€10.00
Cerasuolo Duca Minimo
€10.00
Pecorino Lucanare
€14.00
VIGNA MADRE
Passerina Bio
€14.00
Cerasuolo Bio
€14.00
Pecorino Bio
€15.00
Bossanova Trebbiano D'Abruzzo 2023
€35.00
Trebbiano Valentini 2021
€140.00
MARCHE
Passerina Brut Velenosi
€22.00
Rosé Extra Brut De Angelis
€22.00
Verdicchio dei Castelli di Jesi Socci
€25.00
Verdicchio di Matelica
€22.00
FRIULI VENEZIA GIULIA
Livio Felluga — Ribolla Gialla
€38.00
Livio Felluga — Chardonnay
€38.00
Jermann — Vinnae (Ribolla Gialla)
€38.00
Jermann — Pinot Grigio
€38.00
Jermann — Chardonnay
€38.00
TRENTINO – ALTO ADIGE
Terlano — Chardonnay
€28.00
Terlano — Gewürztraminer
€30.00
Ferrari Perlé Vendemmia 2019
€50.00
Ferrari Rosé Riserva 2018
€70.00
FRANCIACORTA
Centinari
€45.00
Casa Caterina Cuvée Blanc (36 mesi)
€55.00
Casa Caterina Cuvée Rosé (36 mesi)
€60.00
Ca’ del Bosco Millesimato Satèn
€100.00
Ca’ del Bosco Millesimato Dosage Zero
€100.00
FRANCIA
Bonnerts Blancs Muscadet
€ 40
Chablis Les Venerables
€ 55
Bourgogne Regnard Retour des flandres
€ 45
Philipponnat Chmpagne Rose Brut
€ 140
SELEZIONE VINI
Questa selezione nasce dalla ricerca indipendente di RutaN, progetto di distribuzione dedicato esclusivamente alla ristorazione.
I vini presenti provengono da piccoli vigneron europei che lavorano con grande rispetto del territorio, produzioni limitate e forte identità.
Ogni bottiglia è il risultato di una relazione diretta con il produttore e della fiducia dell’oste che ha scelto di proporla.
BIANCHI
Bourgogne Aligotè
Mont embrasè 2022
€ 40.00
Chateau les croisille
Sauvignon50% Chardonnay 50%
€ 26
La Ferme des Confluences Relais AOP 2023 (Loira)
Muscadet 100%
€25
Roucas Toumba Les Larmes Blanches 2023 (Vallée du Rhône)
Chenin, Roussanne, Vermentino
€34
Domaine des Grouas AOC Anjou Blanc Les Onglés 2022 (Loira)
Chenin 100%
€54
Domaine des Grouas Blanc Héliantheme 2023 (Loira)
Chenin 100%
€33
Simon Faure “Un P’tit Vert” 2023 (Bourgogne Mâconnais)
Chardonnay 100%
€60
Domaine Garnier Chablis 2023 (Chablis)
Chardonnay 100%
€48
Weingut Liszt Nudisz 2023 (Leithaberg)
Welschriesling
€38
Famille Hebinger Riesling Nature 2024 (Alsazia)
Riesling 100%
€39
Domaine Garnier Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 (Chablis)
Chardonnay 100%
€85
Domaine du Pont de Breux Chardonnay 2022 (Jura)
Chardonnay 100%
€49
Truchetet Bourgogne Aligoté 2023 (Bourgogne)
Aligoté 100%
€54
Truchetet Hautes-Côtes de Nuits La Montagne Blanc 2023 (Bourgogne)
Chardonnay 100%
€85
Weingut Jus Naturae Ndus Juliette (Mosella)
Riesling 100%
€48
Ferme du Mont Benault “Petits Cailloux” Blanc 2024 (Loira)
Grolleau gris 80%, Chenin 20%
€35
ROSATI
Chateau les croisille dèchargeble
€ 26.00
Cros Des Calades Ballon Rosé (Vallée du Rhône)
Grenache, Syrah
€23
La Ferme des Confluences Epiphyllum IGP 2023 (Loira)
Egiodola, Côt
€30
Domaine des Grouas AOC Rosé de Loire Silène 2024 (Loira)
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
€30
Héraud Le Vallon des Perrières Rosé Des Collines (Loira)
Pinot Noir, Gamay
€24
CRÉMANT
Héraud Le Vallon des Perrières “CHAMPERRIÈRE” Blanc Brut (Loira)
Melon de Bourgogne 80%, Chardonnay 15%, Cabernet Franc 5%
€40
La Ferme des Confluences Méthode (Loira)
Chardonnay 100%
€40
Goustine Lume 2023 (Loira Vouvray)
Chenin 100%
€40
Metodo Classico (Italia):
Il Pendio VSQ Bianco “La Selossata” (Monticelli Brusati)
Chardonnay
€250
Il Pendio VSQ Bianco “Il Contestatore” (Monticelli Brusati)
Chardonnay
€95
Il Pendio VSQ Bianco “Trait d’Union” (Monticelli Brusati)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
€95
Il Pendio VSQ Brusato Rosa (Monticelli Brusati)
Pinot Noir 100%
€95
CHAMPAGNE
Champagne Bruyen Sélection Meunier (Reims)
Meunier 100%
€60
Champagne Godin & Filles Vieilles Vignes 2015 (Vallée de la Marne)
Chardonnay 100%
€95
Champagne Marteaux Guillaume “Le Métisse” Extra Brut (Vallée de la Marne)
Meunier 47%, Chardonnay 33%, Pinot Noir 20%
€95
Champagne Maréchal Bonnard Les Champs Chevalier 2016 Parcel (Reims)
Pinot Noir 50%, Meunier 50%
€120
VINI ROSSI
Roucas Toumba Vin de Pays de Méditerranée Pichot Roucas Rouge 2024 (Vallée du Rhône)
Grenache 40%, Syrah 30%, Carignan 30%
€30
* I prodotti sono congelati o surgelati all’origine dal produttore.
** Il prodotto ittico somministrato crudo o praticamente crudo in questo esercizio è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva (abbattimento termico) conforme alle prescrizioni del Regolamento (CE) 853/2004, Allegato III, Sezione VIII, Capitolo 3, lettera D, punto 3.
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e/o venduti in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II del Reg. UE n. 1169/2011:
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Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
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Crostacei e prodotti a base di crostacei
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Uova e prodotti a base di uova
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Pesce e prodotti a base di pesce
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Arachidi e prodotti a base di arachidi
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Soia e prodotti a base di soia
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Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
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Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
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Sedano e prodotti a base di sedano
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Senape e prodotti a base di senape
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Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
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Lupini e prodotti a base di lupini
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Molluschi e prodotti a base di molluschi
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
Non possono essere escluse contaminazioni crociate degli alimenti causate da attrezzature/utensili/superfici di lavoro.
Nelle preparazioni possono essere utilizzate materie prime congelate: per maggiori informazioni rivolgersi al personale in servizio.
In questo esercizio i prodotti somministrati crudi o praticamente crudi sono conformi alle prescrizioni del Regolamento (CE) 853/2004, Allegato III, Sezione VII, Cap. 3, Lettera D, Punto 3.
La Direzione